Ο ψευδάργυρος (Zn) αποτελεί ένα απαραίτητο ιχνοστοιχείο, ζωτικό για εκατοντάδες ενζυμικές αντιδράσεις και βασικές λειτουργίες του οργανισμού. Συμμετέχει στη σύνθεση DNA, στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, στην επούλωση πληγών, στη γονιμότητα, στη γευστική αίσθηση και σε μηχανισμούς αντιοξειδωτικής προστασίας. Η επάρκειά του είναι θεμελιώδης, ιδιαίτερα σε άτομα με αυξημένες ανάγκες, όπως παιδιά, ηλικιωμένοι, αθλητές και άτομα με χρόνιες παθήσεις.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ